Stücke & Verwendung · OrienX Journal
Abstellen, aufnehmen, nachfüllen: mit Source im eigenen Rhythmus trinken
Der henkelose Becher Source gibt Wasser oder Tee einen Platz am Tisch; seine 180 ml sind ein Maß des Gefäßes, kein Trinkziel.
Der Becher steht neben dem Teller. Man nimmt ihn, wenn man trinken möchte, und entscheidet dann über das Nachfüllen. Source begleitet diesen einfachen Vorgang. Bei heißen Getränken sollte man zuvor die Temperatur der Becherwand prüfen.
Was die alte Quelle sagt
Das Kapitel über das Essen im Laolao Hengyan behandelt auch Durst und Trinken. Diese Beobachtungen stammen aus einem chinesischen Werk der Qing-Zeit zur Fürsorge im Alter und seiner historischen Vorstellung vom Körper. Sie geben weder eine tägliche Wassermenge noch eine Regel für alle Menschen heute vor. OrienX übernimmt allein die Aufmerksamkeit für eigene Bedürfnisse.
Die Rolle eines Bechers ohne Henkel
Source · Becher hat eine Öffnung von etwa 8 cm, ist 6,6 bis 6,8 cm hoch und fasst 180 ml. Ohne Henkel lässt er sich mit beiden Händen umfassen. Bei einem heißen Getränk die Wand zuerst vorsichtig berühren und warten, bis sie sich gut halten lässt. Das kleine Gefäß findet neben dem Gedeck Platz und kann bei Bedarf erneut gefüllt werden.
Die Entscheidung bleibt persönlich
Zu einer Mahlzeit mit Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchten steht der Becher dort, wo er das Servieren nicht stört. Wasser oder Tee richten sich nach den Gewohnheiten der einzelnen Person. Niemand muss ihn wegen seiner Größe füllen oder leeren. Das Gefäß gibt dem Getränk einen Platz; die Menge hängt von Mensch und Situation ab.
Source · Becher entdecken · Die kulturelle Quelle im Laolao Hengyan lesen
Zurück zum gemeinsamen Gericht: Tablée
Quelle: Laolao Hengyan (auch Yangsheng Suibi), Buch I, „Essen“. Die alten Gedanken zum Trinken sind kultureller Kontext; 180 ml sind das Fassungsvermögen des Bechers, keine Trinkempfehlung. Originaltext.
