植物性餐桌

让中国食养与日本精进料理中的具体观念,进入今天能准备、能享用的植物性餐食。选择适合自己的素陶,组成一餐,再通过 OrienX 食养期刊,把这份心意延续到日常。

OrienX 相聚 · 大浅碗盛放鹰嘴豆与蔬菜沙拉,置于白色餐桌上

自己的一餐,大家的餐桌

为自己准备谷物与豆类的一碗,或把一份料理放在桌心分享:这两件器物,都连接《素问》对日常谷物的重视。

OrienX Récolte 大沙拉碗与 原野 · 帽沿盘搭配烤蔬菜共享餐桌

让一份文化,成为今天的一餐

中国与日本的饮食传统中,有认真备餐、敬重寻常食物、食饮有节等观念。OrienX 选择十件素陶,让这些意义成为可以拥有、触碰和反复使用的日常器物。

每件器物各有文化意义,也有适合的盛放方式:麦穗 直身深碗汇集谷物、豆类与蔬菜,低碗让食材展开,方形小碗为水果留出位置。器形陪伴准备、盛付与享用,让食养观念进入用餐动作。

先从自己常做的一餐开始。一件器物就可以承载这份日常心意;期刊中的食谱与文化故事,帮助你继续实践。

了解 OrienX 的餐桌观念
从文化到餐桌

从具体观念,走到一顿饭

先认识两条文化线索与 OrienX 的当代解释,再用法国日常熟悉的食材,把它们落实到餐桌。

中国 · 《素问》

从寻常谷物开始

《素问》以“五谷为养”重视日常谷物。OrienX 选择这份对寻常食物的关注,让 800 ml 麦穗 直身深碗汇集小麦碎粒、扁豆与烤胡萝卜;较深碗壁收拢食材与少量酱汁。

了解麦穗 直身深碗
日本 · 精进料理

认真料理,欣赏食材本味

日本精进料理中的“淡味”,重视以适当料理与调味呈现食材特点。OrienX 将这份用心连接到 650 ml 低碗:菜花、白豆与香草在开放碗面展开,配少量柠檬与橄榄油。

了解低碗
法国 · 当下餐桌

今天就能准备的一碗

小麦碎粒、扁豆、烤胡萝卜与柠檬调味,组成日常的一餐。期刊给出用量、烹调步骤与麦穗 直身深碗盛放方法;先用一件器物,搭配家中已有餐具,也可以开始。

查看这道食谱

文化资料: Suwen · Tanmi · Shōjin. 这里的餐食,是 OrienX 对所选文化观念的当代植物性转译。

三种可以开始的餐桌

自己的一餐:谷物、扁豆与蔬菜

用麦穗 直身深碗汇集小麦碎粒、扁豆与烤胡萝卜,实践对日常谷物的认真准备。喜欢食材展开呈现时,可以比较低碗;它承载的是日本精进料理对本味的关注,两件各有意义与用法。

查看这道食谱的做法

两人的晚餐:各自一碗,再分享菜与果

两只麦穗 直身深碗分盛各自的谷物料理,1.1 L 沙拉碗共享菊苣、梨与核桃,方形小碗在餐后盛葡萄。谷物、蔬菜与水果,分别让“五谷为养”“五菜为充”“五果为助”进入这张餐桌。

看看两人的完整餐桌

晨间的一餐:燕麦、豆饮与梨

晨曦 敞口碗盛放燕麦粥、无糖豆饮、梨与核桃,连接《老老恒言》晨起食粥的日常照料。喜欢水果单独盛放时再加方形小碗;需要饮水或无糖茶时,可添一只无柄杯。

阅读晨粥故事与做法
比较十件器物

每件器物均单独销售。可以搭配家中已有餐具,只添真正用得上的器物;这些实例并非成套商品。

两人一起准备蔬菜,搭配 OrienX Épi 深碗、相聚 · 大浅碗和 果园 · 方形小碗
植物食谱

谷物、扁豆与烤胡萝卜的一碗

烤胡萝卜、扁豆和小麦碎粒怎样汇成一餐?附一人份用量、步骤与麦穗 直身深碗盛放方法。

OrienX 深碗中的粗粒小麦、扁豆与烤胡萝卜
器物与餐桌

三种器形,摆好两人的植物晚餐

两只麦穗 直身深碗、一只沙拉碗与一只方形小碗,怎样分工盛放两人的植物晚餐?

OrienX 深碗盛放蔬菜餐食,搭配共享沙拉碗和盛放梨块的 果园 · 方形小碗
OrienX 新芽 · 浅碗盛放法拉费与蔬菜,置于暖色木桌上

购买之后,继续实践这张餐桌

购买任一器物,均包含邮件版 OrienX 食养期刊,无需额外订阅费用。文化故事、植物食谱与营养知识,帮助你继续准备日常餐食;在你同意接收后发送,可随时退订。

浏览 OrienX 食养期刊

选择时需要一点建议?

在两种器形之间犹豫?告诉我们你常做什么、为几个人准备,以及现在已经使用哪些餐具,我们可以帮助比较。

联系我们

场景照片用于展示餐食灵感。在售器物的图片,可在商品卡片及下方指南中查看。

十件器物,十种餐桌位置

根据常做的餐食,比较开口、深度与容量。每个商品页进一步说明文化意义与植物餐用途;标注容量是容积参考,不代表建议食量。

查看全部素陶

选择之前

第一件应该选什么?

从最常做的一餐开始:800 ml 麦穗 直身深碗汇集谷物、豆类与蔬菜;650 ml 低碗适合展开呈现;晨曦 敞口碗用于燕麦粥。分享谷物与蔬菜料理时,可以查看大沙拉碗。结合尺寸与用途选择,容积不规定你的食量。

需要一次买齐整个系列吗?

一件也可以开始。搭配实例说明菜肴如何分工盛放,可以沿用家中已有餐具,再补充需要的器物。灰米色与沙米色可以混搭,但十件器物并非每件都有这两种色调。

只有素食主义者才能使用吗?

器物可以进入不同的饮食习惯。我们重点展示蔬菜、谷物与豆类,探索植物性餐桌的可能;具体盛什么,由你自己的生活决定。

在哪里查看养护说明?

每个商品页均说明适用方式与养护要求,选择前请查看,尤其是烹饪设备与洗碗机的使用信息。养护指南汇集了日常清洁与保养方法;如有需要,也可以联系我们确认。

素陶的日常养护