两只沙色沙拉碗，一个可以在每个新季节开始时重复的动作：放入七种绿色食材，为将要吃下它们的人许下祝愿，然后将它们拌在一起。这个念头来自日本；OrienX 如今给了它一处餐桌上的位置。
第一餐之前
在沙拉碗 — 沙的沙色表面，七小份绿叶暂时各自待着。羊莴苣几乎碰到了芝麻菜，豆瓣菜仍占着一角，切碎的香草还没有消失在油醋汁里。有人在拌匀之前，特意多看它们一眼。就在这个瞬间，一份祝愿被放进碗里。
为什么是七？在日本，过去人们会在一月六日夜里切嫩草，嘴里唱着要赶在“唐土的鸟渡海之前”做完。鸟取的民俗记录写到，人们用杵或厨具敲击砧板，象征性地赶走这些鸟，也赶走它们所代表的不祥之物。第二天早晨，嫩草被放入米粥，成为“七草粥”，日文叫 nanakusa-gayu。吃下这碗粥时，人们祈愿一家人在新的一年里健康。
歌谣给这份心愿安排了一套双手能完成的动作：找到嫩草，把它们放到一起，切好，再做给家人吃。看不见的心意，就这样经过一个个具体的步骤，走进了一餐之中。
愿望有了碗的形状
OrienX 受到这份心意启发，为两只沙色沙拉碗构想了一个当代仪式。每个新季节的第一餐，挑七种身边买得到的绿色食材。在法国，可以是羊莴苣、豆瓣菜、芝麻菜、欧芹、法式细叶芹、细香葱和薄荷。先将它们分放在碗中的七个位置。拌匀之前，想一想即将取食的人：愿接下来的季节护你们安康。
这个动作需要敞开的碗形。沙拉碗 — 沙有 20.2 厘米的开口，七样食材可以同时被看见。5.5 厘米的高度，让目光一直跟到碗底。圆润的碗沿顺着将叶子拢在一起的手势，宽底足让碗在搅拌时稳稳放在桌上。1.1 升的容量，既能容下市集买来的第一批嫩叶，也能盛放平日准备的蔬菜。
大沙拉碗 — 沙把同一个动作展开到 25.6 厘米的开口和 2 升的容量里。叶子可以保持完整；七种色彩与肌理，在拌成沙拉之前各自分明。低敞的碗形让桌旁的人都能看见这一刻：有人再添一把香草，有人淋上油醋汁，随后七个位置汇合成了一餐。
两只碗都有低光泽、带细小斑点的沙色表面。在这个故事里，它是承接愿望的浅色土地；七种绿叶，则是最先冒出的新芽。这个意象来自碗真实的颜色，也会在每次盛入食物时重现。两只碗由 OrienX 原创设计，在有田手工制作。日本旧俗承载的心愿，就这样借着器物的形状和手上的动作，进入法国的厨房。
碗会留下什么
到了晚上，七种绿叶都会被吃掉。碗里不会留下供人观看的排列，也不会留下那句祝愿。可是下一次把沙拉碗从橱柜里取出，敞开的沙色表面会让人想起：叶子曾放在哪里，自己曾想着谁。
这就是我们赋予两只碗的力量：每次准备食物时，让一份祝愿重新回来。两只碗承载的是同一个动作；按当天绿叶的多少，选择其中一只。一次次重复之后，家里就有了一件专门提醒人关照彼此的器物。七草没有被画在陶瓷上。每当新季节开始，它们以鲜活而各不相同的模样，重新出现在碗里。
七草习俗依据日本农林水产省及鸟取县立博物馆资料；文中的季节仪式是 OrienX 的当代创作。主图为参照沙色碗实拍制作的 AI 编辑意象图，不是商品实拍。