Des idées du shiyang chinois et de la cuisine shōjin japonaise prennent place dans des repas végétaux d’aujourd’hui. Choisissez votre céramique, composez votre repas et prolongez cette attention avec le Journal OrienX.
Pour votre bol de céréales et de légumineuses, ou une préparation à partager : deux pièces liées à l’attention du Suwen aux céréales du quotidien.
En Chine et au Japon, des traditions alimentaires invitent à préparer avec soin, apprécier les aliments ordinaires et manger avec mesure. OrienX choisit dix céramiques pour porter ces idées sur une table végétale d’aujourd’hui.
Chaque pièce a son sens et sa façon de servir. Le bol profond Épi rassemble céréales, légumineuses et légumes ; le bol bas déploie les ingrédients ; la coupelle carrée fait une place aux fruits. Leur forme accompagne la préparation, le service et le plaisir de manger.
Commencez par le repas que vous aimez préparer. Une seule pièce peut porter cette attention au quotidien ; les recettes et les récits du Journal vous aident à la faire vivre.
Découvrir l’esprit OrienXVoici deux sources précises et leur interprétation par OrienX, puis une façon de les pratiquer avec des ingrédients familiers en France.
Le Suwen accorde une place importante aux céréales. OrienX retient cette attention aux aliments ordinaires : le bol profond Épi de 800 ml réunit boulgour, lentilles et carottes rôties. Sa profondeur rassemble la préparation et un peu de sauce.
Découvrir le bol profond ÉpiLe tanmi de la cuisine shōjin valorise une cuisson et un assaisonnement qui révèlent les ingrédients. OrienX relie cette attention au bol bas de 650 ml : chou-fleur et haricots blancs s’y déploient avec un peu de citron, d’herbes et d’huile d’olive.
Découvrir le bol basDu boulgour, des lentilles, des carottes rôties et un assaisonnement au citron : une préparation pour votre repas quotidien. Le Journal explique les quantités, la cuisson et le service dans le bol profond Épi. Vous pouvez commencer avec une pièce et votre vaisselle habituelle.
Voir la recetteSources culturelles : Suwen · Tanmi · Shōjin. Nos repas sont des interprétations végétales contemporaines de ces sources.
Réunissez boulgour, lentilles et carottes rôties dans le bol profond Épi. Il porte l’attention du Suwen aux céréales ordinaires. Pour une présentation étalée, comparez-le au bol bas, lié à l’appréciation des saveurs dans la cuisine shōjin.
Deux bols droits servent les préparations individuelles ; un saladier de 1,1 L accueille une salade d’endives, de poire et de noix à partager ; la coupelle carrée reçoit les raisins après le repas. Céréales, légumes et fruits donnent ainsi une place aux trois idées culturelles de ces pièces.
Le bol évasé Aube accueille le porridge, la poire et les noix, dans un écho contemporain aux bouillies matinales du Laolao hengyan. Ajoutez une coupelle carrée si vous préférez les fruits à part, ou un gobelet pour l’eau ou le thé non sucré.
Les pièces sont vendues séparément. Gardez votre vaisselle habituelle et ajoutez seulement ce qui vous sert. Ces exemples ne constituent pas un coffret.
Quantités, cuisson et service : préparer un bol de céréales, lentilles et carottes rôties.
Deux bols, un saladier et un plat : répartir un dîner végétal à partager à deux.
L’achat de toute pièce inclut le Journal OrienX par e-mail, sans abonnement supplémentaire : récits de culture alimentaire, recettes végétales et repères nutritionnels. Avec votre accord, ces lectures vous accompagnent pour préparer d’autres repas ; vous pouvez vous désinscrire à tout moment.
Explorer le Journal OrienXVous hésitez entre deux formes ? Dites-nous ce que vous préparez, pour combien de personnes et ce que vous utilisez déjà. Nous vous aiderons à comparer les pièces.
Nous écrireLes photographies d’ambiance illustrent des idées de repas. Les images des pièces en vente figurent dans les cartes produits et le guide ci-dessous.
Comparez l’ouverture, la profondeur et la contenance selon ce que vous préparez. Chaque fiche explique le sens culturel de la pièce et sa place dans un repas végétal. Les volumes indiquent une capacité, pas une portion recommandée.
Ø 150 × H 75 mm
800 ml · Gris beige
Céréales, légumineuses et légumes réunis
€30,00
Ø 206 × H 47 mm
650 ml · Gris beige
Chou-fleur et haricots blancs, déployés
€30,00
184 × 180 × H 62 mm
650 ml · Gris beige
Avoine, boisson au soja et fruits du matin
€28,00
Ø 202 × H 55 mm
1 100 ml · Beige sable
Endives, poire et noix à partager
€38,00
Ø 256 × H 60 mm
2 000 ml · Beige sable
Céréales, pois chiches et légumes à partager
€49,00
Ø 285 × H 63 mm
1 800 ml · Gris beige
Courge, carottes et haricots blancs, étalés
€52,00
Ø 234 × H 59 mm
350 ml · Gris beige
Une petite soupe de courge et haricots blancs
€34,00
Ø 210 × H 43 mm
310 ml · Gris beige
Une entrée de houmous et chou-fleur rôti
€30,00
153 × 153 × H 43 mm
300 ml · Beige sable
Poire, raisins ou fruits de saison
€24,00
Ø 80 × H 66–68 mm
180 ml · Gris beige
Eau, thé non sucré ou café court
€18,00Partez de votre repas le plus fréquent : le bol profond Épi de 800 ml pour réunir céréales, légumineuses et légumes ; le bol bas de 650 ml pour les déployer ; le bol évasé Aube pour le porridge. Pour partager une préparation de céréales et de légumes, regardez le grand saladier. Comparez les dimensions et les usages : le volume ne fixe pas votre portion.
Une seule pièce peut suffire. Les compositions proposées montrent une répartition des plats, pas une obligation d’achat. Utilisez votre vaisselle habituelle et ajoutez les pièces dont vous avez besoin. gris beige et beige sable peuvent se réunir ; toutes les références ne sont pas proposées dans les deux finitions.
Elles accueillent les habitudes alimentaires de chacun. Nous mettons les légumes, les céréales et les légumineuses au premier plan pour montrer les possibilités d’une table végétale. Le choix de vos aliments reste le vôtre.
Chaque fiche produit précise les usages et l’entretien adaptés à la pièce. Consultez-les avant de choisir, notamment pour les appareils de cuisson et le lave-vaisselle. Notre guide rassemble les gestes de soin du quotidien ; vous pouvez aussi nous écrire si un point mérite d’être précisé.
L’entretien de vos céramiques
